Catégorie:
Confiserie/Dessert
Miel
550 g
Confiserie/Dessert
2,800F CFA
2,800 F CFA
Le miel provient de la collecte du nectar des fleurs récoltées par les abeilles.
Lorsqu'elles sont pleines de ce jus sucré issu d'une multitude de fleurs différentes de notre belle région de Basser au Togo, les abeilles retournent à la ruche. Là, le liquide passe d'une bouche d'ouvrière à l'autre, puis est mastiqué pendant environ une demi-heure jusqu'à de que son taux d'humidité passe 70 % à 20 % environ.
Ce liquide passera une nouvelle fois d'abeille en abeille jusqu'à être transformé en miel. Celles-ci stockent ensuite le miel dans les alvéoles. Pour rendre ce miel plus sec et visqueux, elles vont l'éventer en battant leurs ailes. Une fois la bonne consistance atteinte, elles scellent enfin l'alvéole avec un capuchon de cire pour le conserver proprement. Savez-vous qu'il faut 8 abeilles pour produire une cuillère à café de miel sur une journée ? !
Heureusement, les abeilles produisent plus de miel qu'elles n'en ont réellement besoin. Nos apiculteurs veillent donc à leur laisser suffisament de stock pour se nourrir et continuer à nous fournoir ce trésor unique.
